6月に田植えが終わると、男たちは舟に乗ってレンコンを掘りに出た。潟に入って足先でレンコンを探し、ありかが分かると一気に潜って手でレンコンを採った。掘りとったレンコンは市で売るほか、いとこ煮や煮しめなどにして自分たちで食べた。